2010年 09月 09日
農の視察セミナー!その4
そこは「河合果樹園」さんです。
レモン・みかん・レモネーリアを栽培しています。
特に今まで出来ないと言われていたレモンの
無農薬栽培を実現しました。
そのポイントとして興味深いのは、
無農薬で一番の問題は害虫である
この対策にこの農園では天敵栽培をしている
害虫の天敵となる虫をハウスの中で増やし、
自然の食物連鎖の中で害虫の発生を抑えている。
又、この農園の経営者である河合さんは
次の二つの農業を目指すとしています。
○情報発信型農業
○提案型農業
その例として、このレモンを使って地域の企業5社と
「初恋プロジェクト」と題して加工品販売を行っている
その商品には
「初恋レモン・コロッケ」・・・下の写真・これがレモンの香りが爽やかで少し酸っぱく美味
「初恋レモン・シフォンケーキ」
「初恋レモン・パン」
「初恋レモン・餃子」などがある。
どの商品も数々の賞を受賞し、地元で人気が高いだけでなく、
ラジオなどでの取り上げられて有名でもあるそうだ!
by sun-logi
| 2010-09-09 11:39
| 経営関連